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中國(guó)普洱茶特色文化 特色地域文化(之二) |
作者:wzysky 文章來(lái)源:本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù) 32 更新時(shí)間:2010-07-22 16:44:39 文章錄入:wzysky |
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盛產(chǎn)普洱茶的六大古茶山除攸樂(lè)外,其余五座古茶山均在勐臘的象明、易武和現(xiàn)今的曼臘鄉(xiāng)。今六大古茶山依次是易武、倚邦、攸樂(lè)(基諾)、曼撒、蠻磚和革登。這與歷史上所稱的六大茶山:攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒,略有出入,這是因?yàn)殡S莽枝、架布、熠空茶山的逐漸衰退,易武茶山取而代之。云南普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分布在北緯25度以南的滇南茶區(qū),為亞熱帶濕潤(rùn)氣候和北熱帶氣候類型,年平均溫度17~
古六大茶山山水相連,地形、氣候、植被相近。海拔最高
歷史上聲名遠(yuǎn)播的六大茶山被補(bǔ)遠(yuǎn)江(小里江)和磨者河分割為
三個(gè)片區(qū)。補(bǔ)遠(yuǎn)江西南側(cè)是攸樂(lè)茶山;磨者河以東是曼撒茶山;倚邦、蠻磚、革登等茶山則夾在補(bǔ)遠(yuǎn)江與磨者河之間。清乾隆初年,易武茶山尚未崛起,位居六茶山中心區(qū)的倚邦,茶商云集,茶業(yè)興旺,自然形成了茶葉交易的中心。乾隆年間,由于實(shí)行移民殖邊,石屏一帶漢族大批進(jìn)入地廣人稀的磨者河以東地區(qū)種茶制茶,使這一地區(qū)的茶業(yè)迅速崛起,形成了一個(gè)叫易武的集鎮(zhèn)。從此,六大茶山內(nèi)便有了兩個(gè)古老集鎮(zhèn)和兩個(gè)茶葉交易中心。坐落在六大茶山中心地帶的倚邦,是“江內(nèi)”茶山最古老的集鎮(zhèn),它隨六大茶山茶業(yè)興衰而興衰,其命運(yùn)與六大茶山緊密聯(lián)系在一起。
倚邦這個(gè)地名比較古老,究竟屬于何種民族語(yǔ)言,如何解讀其真實(shí)含義均無(wú)人深究。但據(jù)《洱府志》“古道”中記載:“舊時(shí)武侯遍游六山,留銅鑼于攸樂(lè),置铓于莽芝,埋鐵磚于蠻磚,遺木梆于倚邦,埋馬蹬于革登,置撒袋于曼撒,因此名其山。”依次而論,六大茶山之名均源于孔明所遺之物,倚邦理應(yīng)稱為遺梆。然而這段記述實(shí)不足信,因孔明南征時(shí)根本未涉足西雙版納,更不可能遺物于六大茶山;再者倚邦一名早在傣族先民遷徙之時(shí)便已有之。所以倚邦名稱的由來(lái),一定另有典故,只是倚邦的土著民族——本人,早已被其他民族融合,此謎難以解開(kāi)。倚邦是稱為“本人”的少數(shù)民族生息繁衍之地。當(dāng)?shù)?ldquo;本人”自古植茶,衣食所需,均仰賴茶葉。唐宋時(shí),所產(chǎn)茶葉已名聞遐邇,被內(nèi)地商人購(gòu)販于藏區(qū)、兩廣參與茶馬交易。茶商把倚邦與附近的曼松、架布、熠空、背陰山、曼拱山等20多個(gè)產(chǎn)茶村寨合稱為倚邦茶山。唐南詔時(shí),倚邦等茶山所產(chǎn)茶葉已被販運(yùn)至大理參與互市,成為蒙舍蠻(洱海一帶土著民族)喜愛(ài)的飲料。六茶山揚(yáng)名后,內(nèi)地商人首先慕名進(jìn)入倚邦等地作茶、易茶。最初進(jìn)入倚邦的四川漢商還將產(chǎn)于四川的小葉茶種帶入倚邦繁育種植,使倚邦茶山出現(xiàn)了大批小葉種茶。清雍正年間,云南石屏等地商人大批進(jìn)入倚邦植茶制茶,各種商販工匠隨之而來(lái),在倚邦土司司署所在地開(kāi)展貿(mào)易活動(dòng),開(kāi)辟了倚邦作為交易集市,使倚邦街成為六大茶山最古老的茶葉交易集鎮(zhèn)。倚邦茶以品質(zhì)上乘而聞名,清人趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中說(shuō),“六茶山產(chǎn)茶,而以倚邦蠻磚者味較勝。” (未完待續(xù))
葳盛茶藝師用鐵壺沖泡哈尼公主茶
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