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1.不同體質(zhì)喝不同茶。新茶性涼，建議胃不好的人喝紅茶，新的普洱生茶放久一點(diǎn)再喝也可以；有肥胖問(wèn)題的人建議喝黑茶。
2.不同季節(jié)喝不同茶。建議春天多喝普洱生茶，冬天喝暖胃紅茶或普洱熟茶。但主要還要看個(gè)人喜好。
3.每天泡兩三次茶。不要一壺茶從早喝到晚，茶淡了應(yīng)倒掉重新泡，一天泡兩三次最好。
4.別喝太濃的茶。不建議喝濃茶，尤其是睡覺前。其中的多酚類化合物會(huì)影響礦物質(zhì)吸收，對(duì)神經(jīng)刺激也大。建議150毫升的水放3克茶葉。
5.黑茶、紅茶用開水泡。有人認(rèn)為，泡茶時(shí)為了避免破壞茶多酚，應(yīng)用80℃的水，其實(shí)未必。陳院士建議，而黑茶、紅茶完全可用開水泡。
6.不喝隔夜茶。沒有研究顯示隔夜茶致癌，但是茶放了一夜，難免有微生物污染，衛(wèi)生不能保證，所以不建議喝隔夜茶。
7.密封、低溫存茶。陳院士會(huì)把茶裝滿罐子，蓋好再用密封袋密封，放密封、低溫可避免茶多酚被氧化，并避免串味。
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