狼友久久国产精品_婷婷 无码在线第六页_一级a视频在线免费观看_熟妇视频不卡二区
首頁(yè)
葳盛簡(jiǎn)介
葳盛動(dòng)態(tài)
民族茶文化
普洱知識(shí)
文學(xué)茶苑
產(chǎn)品展示
普洱茶協(xié)會(huì)
葳盛簡(jiǎn)介
公司簡(jiǎn)介
分店介紹
葳盛普洱府
葳盛茶行
葳盛茶藝館
醴水茶屋
西雙版納葳盛茶業(yè)專業(yè)合作社
鄭州茶人書壺館
北區(qū)茶人書壺館
聯(lián)系我們
資質(zhì)榮譽(yù)
招商加盟
葳盛動(dòng)態(tài)
葳盛資訊
葳盛茶博覽
葳盛歲月
葳盛茶園
市場(chǎng)行情
愛隨茶香
愛隨茶香資訊
《愛隨茶香》視頻
民族茶文化
哈尼之窗
德昂之窗
普洱史話
民族茶藝
普洱知識(shí)
茶山知識(shí)
茶具茶器
普洱茶鑒賞
普洱茶與健康
普洱茶常識(shí)
文學(xué)茶苑
茶書推薦
茶人茶事
在線視頻
葳盛商城
產(chǎn)品展示
葳盛號(hào)系列
哈尼公主系列
德昂系列
山頭茶韻系列
滇茸系列
個(gè)性茶品系列
陳年普洱系列
葳盛金砂系列
紫砂壺
鐵壺
普洱茶協(xié)會(huì)
協(xié)會(huì)簡(jiǎn)介
協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)
政策法規(guī)
地理證明商標(biāo)
會(huì)員信息
展會(huì)動(dòng)態(tài)
聯(lián)系方式
::
昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司,葳盛普洱茶文化網(wǎng)
>>
民族茶文化
>>
普洱史話
>> 唐代烹茶
唐代烹茶
作者:佚名 日期:2007年10月08日 來源:本站原創(chuàng) 字體:
大
中
小
烹者,即煮也,烹茶意即煮茶或沏茶。烹茶盛行于唐代中期,唐代國(guó)力強(qiáng)盛,經(jīng)濟(jì)富足,人民豐衣足食,為飲茶提供了優(yōu)質(zhì)保障。
烹茶分為三個(gè)階段,及“三沸”。當(dāng)水煮到出現(xiàn)魚眼大的氣泡,微有沸聲時(shí),為第一沸,此時(shí)加入適量鹽調(diào)味;當(dāng)鍋邊緣連珠般的水泡向上冒時(shí),為第二沸,用量茶小勺取茶末投入水渦中心,再攪動(dòng);一會(huì)水面波浪翻騰,濺出許多沫子時(shí),為第三沸。三沸之后不宜接著煮,因?yàn)樗阎罄?,不能再飲用。著茶水不宜多加,否則味道淡薄了,口感欠佳。
陸羽認(rèn)為茶湯的精華是茶湯上的沫餑,薄的叫沫,后的叫餑,細(xì)而輕的叫花。一鍋煮出的頭三碗最好,較次一等的最多煮到第五碗。飲茶要趁熱,將鮮白的茶沫、咸香的茶湯和嫩柔的茶末一起喝下去。茶湯熱時(shí),重濁的物質(zhì)凝結(jié)下沉,精華則浮在上面,如果冷了,精華就隨熱氣散發(fā)掉,沒有喝完的茶,精華也會(huì)散發(fā)掉。唐代飲茶法除煎茶,還有腌茶、煮茶等。另一種唐代以前盛行的煮茶法是把蔥、姜、棗、橘皮、薄荷等物與茶放在一起煮沸飲用,現(xiàn)代民間喜愛的打油茶、擂茶等,則為原始煮茶遺傳之風(fēng)氣。
唐代是我國(guó)飲茶歷史上的鼎盛時(shí)期,到唐中期飲茶已蔚然成風(fēng)。陸羽寫出了《茶經(jīng)》,創(chuàng)制了二十四器,還將飲茶分為賞茶、鑒水、列具、烹煮、品飲等若干環(huán)節(jié),每個(gè)環(huán)節(jié)都能使人感受到在飲茶過成中置身于美的境界,飲之則為一種享受。
張明春(著)
上一篇文章:
飲茶盛行于唐
下一篇文章:
宋代點(diǎn)茶
以下是對(duì)
[
唐代烹茶
]
的評(píng)論,總共:
條評(píng)論
【
發(fā)表評(píng)論
】【
告訴好友
】【
打印此文
】【
收藏此文
】【
關(guān)閉窗口
】
網(wǎng)站首頁(yè)
|
關(guān)于我們
|
聯(lián)系我們
|
版權(quán)聲明
|
招商政策
|
資質(zhì)榮譽(yù)
域名:m.amjautosales.com
網(wǎng)站名稱 昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司 聯(lián)系電話:0871-63559399 手機(jī):13658833704 QQ:348058891 564855862
地址:云南省昆明市官渡區(qū)關(guān)上寶海路163號(hào)
滇ICP備15000018號(hào)
Copyright 2010-2014 昆明葳盛茶業(yè)有限責(zé)任公司 云南葳盛文化傳播有限公司 云南愛隨茶香茶業(yè)有限公司 版權(quán)所有. 網(wǎng)站瀏覽人數(shù):